烤箱需要裝油煙凈化器嗎
按照現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)，只要產(chǎn)生油和煙的沿街餐飲類門店，都需要安裝油煙凈化器的，因為要在當(dāng)?shù)丨h(huán)保局進(jìn)行備案，不然不讓營業(yè)的，現(xiàn)在環(huán)保檢查不單單是檢查油煙氣味污染廢氣水排放等，都是環(huán)保檢查之內(nèi)的，建議多一事不如少。1熱廚間用來做菜炒菜要用鼓風(fēng)灶蒸菜要用蒸柜煲湯可以用低湯灶和煲仔爐，保溫設(shè)備需要暖碟車雪柜，排煙的設(shè)備要油網(wǎng)煙罩和...